Grazie ad un nuovo test sarà possibile ottenere una diagnosi di celiachia, senza biopsia del tessuto intestinale e senza l’esposizione prolungata al glutine. In Italia una persona su 100 soffre di celiachia (intolleranza al glutine) e le nuove diagnosi si aggirano intorno alle 85.000 all’anno. Per essere sicuri di soffrirne bisogna accertarlo con sicurezza, in […]
Archivio Categoria: Salute e benessere
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Quante volte vi è capitato di uscire una sera a mangiare una pizza e poi passare la notte gonfi continuando a bere e con grande difficoltà per digerirla? Purtroppo è una cosa che capita frequentemente. Il motivo è molto semplice. L’impasto è stato lievitato poco o sono stati utilizzati “acceleratori” per velocizzare il processo di […]