Le nostre migliori basi pizza

BASE PIZZA PRIME
CON LIEVITO MADRE (30/33 CM)

Lunga lievitazione di 24 ore con lievito madre che conferisce alla pizza, una volta cotta, un bordo accentuato unito a croccantezza e leggerezza al palato

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BASE PIZZA
GOLD (33 CM)

Per chi cerca una pizza sottile, ma con presenza di bordo. Lunga lievitazione naturale e un mix di farine che rende la pizza fragrante fuori e morbida dentro

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BASE PIZZA INTEGRALE
“PRIMITIVA” (33 CM)

Con farina 100% integrale rimacinata a pietra non ricostituita. La macinatura con mulino a pietra mantiene intatte le parti originali con notevoli vantaggi a livello salutistico.

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BASE PIZZA “GRANI ANTICHI” (33 CM)

La base pizza “grani antichi” è caratterizzata dalla presenza di farina di tipo 1 e da farine di grani antichi no-OGM tra cui la semola rimacinata di grano duro “Senatore Cappelli”.

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BASE PIZZA “LA ROMANA” (50×30 CM)

La pizza che “scrocchiarella” al palato. Elevata idratazione che conferisce al prodotto caratteristiche uniche come l’alveolatura elevata, leggerezza e friabilità.

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BASE PIZZA IN PALA (60×30 CM)

Impasto con lievito naturale. Fragrante fuori e morbida dentro con presenza di bordo, profumo delicato delle farine che rievoca i vecchi ricordi del pane della nonna.

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Feb 25
Tirreno Ct – Massa (MS)
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